芷江风景美，侗乡情更浓。只要你进得芷江，就会顿觉春风扑面，不忍离去。侗家好客，待客也别致。尚有“茶三酒四烟八杆”的习俗。客人来了，泡茶要连泡三碗，敬酒起码要敬上四杯，送烟要送上多次。若是至亲挚友光临，左邻右舍还要争相拿出食物，合煮“太婆油茶”。

    芷江人待客的拿手好菜， 首推“芷江鸭”。此一菜肴，令美食家赞不绝口，其制作技艺密不可宣。吾之挚友曾来芷江做客，满桌佳肴，唯食芷江鸭。主人见一碗已净，欲再添一碗时，行将前一碗中的剩汤倒去，客人不允，硬是将其舀入于自家碗内。

    当然，到了芷江，如果不饮侗乡的冬酒亦会遗憾终身。其原料独特，制作精良，为琼浆玉液所不及。瓶开香溢，满街缭绕。豪饮而不醉，欲罢而不休。加上浓浓的侗乡风韵，就不由得你不即席哼出这样的句子：“情随冬酒入盅来，谁人面不似桃花”。

(作者：佚名)